福岡で自家焙煎コーヒーとパンを販売するかうひい工房ぺるるです。

直火焙煎にこだわった自家焙煎コーヒーの芳醇な香りとドイツパンの深い味わいをお楽しみください。

かうひい工房ぺるるは、福岡市内で自家焙煎にこだわって手作業で丁寧に焙煎したコーヒーと、素朴な味わいの本格ドイツパンをご提供しているお店です。
厳選した生コーヒー豆を自家焙煎したコーヒーと、本格ドイツパンで「皆様の憩いや、和みの時間」の演出のお手伝いが出来ればと思います。

updete: 2007年12月03日

「冷たい珈琲のためのブレンド（深煎）」
暑い夏はアイスコーヒーで決まり！冷たい珈琲に最適な状態に自家焙煎したオリジナルブレンドコーヒーです。

「ぺるるブレンド」
当店の店名を冠したこの商品は、香り・コク・味わいを追求して焙煎した名刺代わりのブレンドコーヒーです。

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	価格：￥500／200g 数量： ※数量1当り200g


	価格：￥500／200g 数量： ※数量1当り200g

※商品写真は全て店舗販売時のイメージです。お届けする梱包とは異なります。

自家焙煎機ぺるるは、福祉施設でもあります。
でも、「お店」として営業している以上、本物の味を追及する。
それがぺるるメンバーに課せられた使命です。
ぺるるを通して、社会とつながり、
やがて自分自身の力で社会の一員として生きていく。
その為のお客様との真剣勝負。
自信を持った商品を提供して、納得して購入していただきたい。
そう願い続けて探求していった結果辿り着いた結論は、
自分たちで納得のいくコーヒーを創り出すことでした。

自家焙煎機と対話しながら、生豆の本来持つ最高の味を引き出していく。

これは、ぺるるスタッフが互いに接する上で大切にしている事に通じます。
是非、あたたかいスタッフと香り高いコーヒーに会いにお店にいらして下さい。

>>自家焙煎工程の説明はこちら

「ぺるる」とはどんな意味ですか？と聞かれることがあります。
語源はフランスで意味は「真珠」です。ご存知の通り宝石の一つです。
宝石もダイヤモンドのように、
自ら誇らしげに光り輝いている宝石も沢山ありますが、
真珠はどうでしょう？
真珠や琥珀は共に控えめに胸元にひっそりと光を湛え、
ある時は衣服に埋もれてしまって目立たなくなることさえあります。
しかし、装っている人はそれなりに豊かな気持ちで満足しています。

かうひい工房ぺるるは、回復途上にある精神障害者に対し就業訓練や生活指導、ならびに社会参加を通じて障害者の地域の中での社会適応を促進する目的で福祉施設として福岡市吉塚にて設立されました。
たとえ精神的な障害を抱えていようとも、真珠のように目立たず、気品を漂わせてひっそりと輝いておればよいのではないか。
障害者が障害を傘にきることもなければ、障害を恨むこともせず、自身の尊厳性を忘れず堂々と生きてもらいたい気持ちを込めて
「ぺるる－Perle－」と名付けました。

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かうひい工房ぺるる

福岡市博多区吉塚１－２０－３（吉塚商店街内）　TEL＆FAX：092-611-7725