ぺるるのクロワッサンは自然の酵母を用いた生地を低温で長時間ねかせ、 フレッシュなバターを織り込んで作られた自慢のシリーズです。
特にプレミアムバタークロワッサンはヨーロッパで最高級のフレッシュバターを使用し、伝統的な製法で作られた『ベスト オブ ベスト クロワッサン』。
そのおいしさは最高の品質の食品にのみ与えられるドイツ農業協会(DLG)コンテストの金賞受賞が証明しています。
人気のあるドイツ・ベルギーの商品を中心に、バラエティー豊かに揃えました。それぞれのフィリング(具材)に一番相性の良い生地を合わせています。
きっとお客様のお好みの商品を見つけていただけると思います。
スープやメインディッシュに合わせたり、 サンドイッチにしたりと色々な場面で使用される食事パンは、その用途に合わせてお選び頂けるよう、味や食感、サイズなど様々なタイプをヨーロッパ各国から取り寄せました。
上質な素材を使いシンプルに仕上げました。
ドイツの伝統的製法で作られるブレッツェルは、その独特の食感と香ばしさ、 適度な塩味で今や日本でも着実にファンを増やしています。なかでもぺるるのブレッツェルは、ドイツでも100年以上続くブレッツェルだけを製造しているメーカーのもの。
日本にいながらにして本場の老舗の味をご堪能いただけます。
サンドイッチやビールのおつまみとしてもぴったりです。
カレーやピザなど、本場仕込みの味わい深いフィリングを香ばしい生地で包んだスナックは、 お子様のおやつから大人の方まで男女問わず幅広い年齢層に人気のシリーズです。
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かうひい工房ぺるるは、福岡市内で自家焙煎にこだわって手作業で丁寧に焙煎したコーヒーと、素朴な味わいの本格ドイツパンをご提供しているお店です。
