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回復途上にある精神障害者に対し就業訓練や生活指導、ならびに社会参加を通じて障害者の地域の中での社会適応を促進し、将来的に社会的自立を図ることを目的として「
しずの福祉会
」を運営主体として「かうひい工房ぺるる」は設立されました。
「ＰＥＲＬＥ（ペルル）」とは「真珠」のことです。
派手な輝きはないけれど、気品を漂わせています。心の病を持っていても、人間としての尊厳を大事にしていたい・・・との気持ちから「ぺるる」と命名しました。 |
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福祉施設だからと言って、
ぺるると皆様の大切な接点である「商品」の手は抜いていません。
むしろこういった施設だからこそ「商品」を目当てに皆様にご利用いただくことが本当の意味での社会的自立につながっていくと考えております。
当店の珈琲（かうひい）は選び抜いた豆を直火焙煎した、こだわりの豆を使用しております。「コーヒー飲み」の方をうならせる味をご提供していると自負しております。 |
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| コーヒーのお供と言えば、やはりパンでしょう。湯気と共に香り立つコーヒーカップの傍らにおいしい焼き立てのパンがある。それだけで素敵な時間が過ごせそうな予感がするものです。当店では本場ドイツから焼成前の状態で冷凍したものを空輸で直輸入し、毎朝当工房にて焼き上げ、皆様に焼き立てのおいしさをご提供させていただいております。 |
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かうひい工房ぺるるは、福岡市内で自家焙煎にこだわって手作業で丁寧に焙煎したコーヒーと、素朴な味わいの本格ドイツパンをご提供しているお店です。
